シンシナティで初めてマックのフランチャイズ店を開いたルー・グローエンさんは４５年前の１９６２年、経営に四苦八苦だった。
原因は明白。住民の８７％がカトリック教徒だったことだ。
カトリック教徒は金曜日には肉食を避ける。
このためグローエンさんの店の金曜日の売り上げは７５ドルにしかならなかった。
「フリッシュズという魚のサンドイッチを売る店があって、金曜日にはうちの客もみなそこへ行くんだ。それで、魚を素材にしたサンドイッチを開発しようと決めた」とグローエンさん。
当時のマックの社長ロイ・クロック氏も肉を使わないサンドイッチを開発していた。
パイナップルを挟んだ「フラバーガー」だった。どちらが売れるか賭けをした。
発売日、フィレオフィッシュは３５０個売れた。フラバーガーの売れた数はいまだに明らかにされておらず、メニューにはない。
素材にオヒョウを使ったが、１個当たり３０セントかかり、２５セントで売ると赤字になる。そこでタラで代用した。「チーズを添えて味を調えたが、オヒョウの方が味はずっとよかった」という。
今でもフィレオフィッシュの２３％はカトリックが肉類を控えるレント（受難節＝灰の水曜日から復活祭までの４０日間）に買われるそうだ。
参照:iza･宗教的理由だった…フィレオフィッシュ開発秘話 マクドナルド
(´･ω･｀A)マックの歴史にこんなことがあったなんて･･･
私は宗教に興味ないけど、こういう歴史には興味をそそられるなぁ。マックに買いに行く度にこのネタを思い出しそう(笑)
